Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

gỏi khô Ca thu kho chuối xanh kho Vừa gỏi cá hồi tôm xiên que nướng món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày nóng súp cho bé Món Canh mùa xuân đùi gà áp chảo goi kho bo du du xanh gà chien nuoc mam Tuyết Nguyễn Nui chiên trứng lạ miệng Dừa sáp đặc sản giải khát đồng ống cắm bút nộm bò khô canh khổ qua gỏi khô cá gỏi khổ qua tôm khô Thiên Trúc lam banh uot Gia vÃƒÆ bacon cuon bo nam dui ga xao bo chay gà chiên xào rau thơm cách nấu canh chua cá rô Bún rieu Cua Bi Dẻo quẹo khoai sọ vàng chocolate Kem mascarpone chocolate cho buổi Gio song Lớp mực hấp mon goi kho sac sã³c goi kho sac ngon giải nội nhiệt mùa nóng nha đam mũ cach lam banh cupcake cach lam goi kho sac gỏi khổ qua khổ qua rừng tôm Hương Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt thịc ba rọi xào dưa cải liụ 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng cháo cá chạch bỏ xương banh canh rau trộn trứng Làm Bánh flan củ sen ngâm chua ngọt bánh su kem gỏi sứa lam ga nau pa te ga nau pa te thom lagu gà bánh chanh gà nấu pa tê gà ta tom rim com ruou cach nau xoi lá dứa Cách bảo quản bánh Trung Thu luôn thơm trân châu nấu bí đỏ Com chien ca thu sot Banh pho thực phẩm vàng banh tart trung gỏi mực xoài sot vang cach che bien ech xao lăn sơ chế mon khai vi Kẹo lạc cach lam banh pho mai dau miến xào kiểu singapore Cách Lam banh khoai mi khô thịt bò suon xao chua ngot Suon sot chua ngot ngon sốt lòng xao bo ham ngu vi Xôi nếp món ăn từ ếch lẩu cua cua đồng lẩu cua dây ruy băng kem bưởi bạc hà Lạ miệng với thịt bò nướng ngói mon oc ngon mojito nhiet doi thêu hanh nhân cach nau che 3 mau cơm chiên khoai tây xóc trứng muối dua bao tu Dau Đua cach nau lau ga banh tart thom ngon Thực đơn cho bé banh chanh cach lam banh chanh Pâte lam banh tart tao cach lam com cuon sinh to xoai dua má n LẨU CÁ nam kim cach lam snack ẩm thực nấu ăn ô mai Cách chọn cua ghẹ ngon Cach Lam Xuc Xich Ngon kẹo hạt điều mon ca sữa đậu chả giò nhân trái vải gà cuộn hải sản Tom nuong bot chien Bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn